برنج را همراه گردو، پیاز رنده شده و گوشت چرخکرده مخلوط کرده و با هم ورز میدهیم.
۲
فلفل و زردچوبه وعصاره را به همراه تخممرغ به مواد بالا اضافه کرده و ورز میدهیم تا مزهها خوب به خورد هم بروند
۳
روغن را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. از مواد مقداری برداشته، در دست شکل داده و در روغن سرخ میکنیم. کوکو را با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو میکنیم.
سایر نکات
کتلت گوشت و گردو
اگر عصاره گوشت نداشتیداز نمک استفاده کنید درصورت اضافه کردن عصاره به هیچ عنوان نمک نزنید.